מרק אפונה

מרק אפונה יבשה וטעימה במיוחד לעונות סתיו -חורף.

מצרכים להכנת מרק אפונה:

  • 1 וחצי – כוסות אפונה יבשה
  • 4-3 עלי כרפס
  • 1 בצל בינוני
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 5-4 פרוסות לחם קלוי
  • 5-4 כפות שמן
  • 3 ליטר מים
  • מלח לפי הטעם

אופן הכנת מרק אפונה:

קוצצים את הבצל ומאדים אותו בשמן מעט,
מוסיפים את הכרפס הקצוץ, מים והאפונה. מבשלים כשעתיים עד להתפוררות האפונה.
מוסיפים את התבלינים ומבשלים עוד כ- 10 דקות. מגישים עם קוביות לחם קלוי.
בתיאבון שיהיה!

קראו עוד על מתכונים
קראו עוד על קובה בורגול

תגיות: