אפייה מתכונים חלביים מתכונים לעוגות מתכונים לקינוחים מתכונים לשבועות

סברינה

מתכון של סברינה טעימה במיוחד, ניתן להכין את את הסברינה כקינוח לערב שישי או לחגים.

מצרכים:

  • 6 ביצים
  • 1 כוס סוכר
  • 1 אבקת אפייה
  • 1 אבקת וניל
  • 5 כפות קמח
  • 4 כפות  פירורי לחם
  • 3 כפות תמצית רום
  • 1/4 כוס שמן
  • 2 כפות ריבה (לפי הטעם שלכם)

אוכן הכנת הסברינה

יש צורך להפריד את החלמון והחלבון ולהקציף את חלבונים עם הסוכר עד שנגיע לקצף יציב.
לערבב את החלמונים עם כל יתר המצרכים עד שמגיעים לתערובת אחידה.
לשמן מעט את התבנית ולשפוך את התערובת של סברינה.
מחממים מעט את הריבה ומורחים על העוגה כשהיא חמה.
להכין סירופ מ- 1 כוס מים, 3/4 בקבוק תמצית רום ו3/4 כוס סוכר.
לחממם על אש בינונית עד שנגיע לנקודת רתיחה של הסירופ ולשפוך על העוגה כשהיא התקררה מעט.
מקציפים שמנת מתוקה, כף אבקת סוכר ומצפים את העוגה ואפשר לקשט עם מעט דובדבנים.

קראו עוד על מתכונים
קראו עוד על עוגיות קפה