סמבוסק

מתכון קל וטעים במיוחד של סמבוסק.

מצרכים להכנת סמבוסק:

  • 1 קילו קמח
  • 3 כפות שמרים יבשים
  • 2 כפות שמן
  • 1 אבקת אפייה
  • מעט מלח
  • חופן פירורי לחם

מצרכים למילוי הסמבוסק:

  • חצי קילו חומוס יבש
  • פחית רסק עגבניות
  • 2 בצלים בינוניים
  • מעט מלח
  • מעט פלפל
  • מעט כורכום
  • מעט כמון (לא חייב אבל מומלץ)

אופן הכנת הסמבוסק

ללוש את כל המצרכים של הכנת הסמבוסק עד שנקבל בצק חלק ונשאיר אותו לתפוח כשעה.
להשרות את החומוס לילה שלם או 8 שעות.
לבשל את החומוס ביחד עם הרסק, בצלים ולטבל עם כל התבלינים.
לחתוך את הבצק לעיגולים שיספיקו לעצב צורה של אליפסה.
לשים באמצע הצורה כמות קטנה של תערובות ולקפל לסגירה.
להכניס את הבצק סמבוסק וטיגון על אש גבוה עד שהבצק מזהיב.
וזהו, יש לנו סמבוסק טעים מאוד.

קראו עוד על מתכונים
קראו עוד על מתכונים לעוגיות

תגיות: