עוגת שוקו-שוקו עם פירורי מקופלת

כפי שניתן להבין משמה של העוגה, היא מוקדשת לאנשים שאוהבים שוקולד.
קוראים לה "שוקו-שוקו" בגלל שיש בה גם קקאו, גם שוקולית וגם פירורי מקופלת, זו עוגת שוקולית משודרגת
הכנתי אותה לכבוד יום ההולדת של ביתי המתוקה, אבל באופן כללי היא מתאימה לכל אירוע : ימי הולדת, אירועים משפחתיים, או סתם כשמתחשק שוקולד 🙂

מצרכים לעוגת שוקו :

  • כוס קמח תופח
  • 3/4 כוס סוכר
  • כוס שמן קנולה
  • 3/4 כוס אבקת שוקולית
  • 1/4 כוס אבקת קקאו
  • 4 ביצים
  • 1/2 מיכל שמנת מתוקה

מצרכים לרוטב השוקולד:

  • 100 גר' שוקולד מריר
  • 1/2 מיכל שמנת מתוקה

מצרכים לציפוי : 

  • 2 חטיפי "מקופלת" (אפשר גם מקופלת לבנה, למי שאוהב)

אופן ההכנה עוגת שוקו :

מערבבים בקערה את המצרכים היבשים (קמח, קקאו, שוקולית..)
בקערה נפרדת מקשקשים ביצים ומוסיפים את השמן, שמנת מתוקה והסוכר. מערבבים היטב ומוסיפים לקערת ה"יבשים". מערבבים היטב עד שנוצר מרקם אחיד.
מעבירים את התערובת לתבנית 26 משומנת (אם מדובר בתבנית חד פעמית, לא חובה לשמן אותה) ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לחצי שעה. כדי לבדוק שהעוגה מוכנה נועצים קיסם במרכז העוגה ובודקים אם הוא יצא יבש.

להכנת רוטב השוקולד של עוגת שוקו:
מפוררים את השוקולד לקוביות ומניחים בקערית. מוסיפים את השמנת המתוקה.
ממיסים במיקרוגל או בשיטת "בן מארי" את השוקולד בשמנת ומערבבים היטב.
מעבירים את הרוטב כשהוא מוכן בעזרת לקקן ומורחים עם הלקקן כך שיהיה על כל העוגה.
מפוררים בעזרת פטיש שניצל את חטיפי המקופלת לפירורים ומפזרים מעל פני העוגה.

תהנו!!!

קראו עוד על מתכונים
קראו עוד על מתכונים לקינוחים