קציצות ברוטב עגבניות

מתכון נהדר של קציצות ברוטב עגבניות טעימות במיוחד לשישי בצהריים.

מצרכים לקציצות ברוטב עגבניות:

  • 800 גרם בשר בקר טחון
  • 2 בצלים גדולים קצוצים דק
  • 2 פרוסות לחם מושרות במים
  • 2 ביצים
  • 1 כף שטוחה של סוכר
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1 כפית אבקת מרק עוף

מצרכים לרוטב:

  • 3 ליטר מים מסוננים
  • 2/3 קופסת שימורים של רסק עגבניות
  • 1 כף אבקת מרק עוף
  • 2 כפות סוכר
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 1 כף פפריקה אדומה מתוקה

אופן הכנת קציצות ברוטב עגבניות

מטגנים את הבצלים על מחבת עם שמן זית עד שהבצל זהוב.
לוקחים את הפרוסות לחם וסוחטים ומפוררים אותם בקערה.
בתוך הקערה הגדולה מערבבים את כל המצרכים ומהתערובת עושים קציצות בשר קטנות.
לוקחים סיר גדול ומכניסים לתוכו את המים עד שהמים רותחים. מוסיפים את התבלינים ומערבבים עד שאין גושים בכלל.
ולבסוף מוסיפים את הרסק עגבניות. לאחר מכן נותנים לרוטב להגיע שוב לרתיחה.
מנמיכים את האש ומכניסים לתוך הסיר את הקציצות בעדינות בשביל שלא יתפרקו לנו.
מבשלים את כל התערובת כשעה על אש נמוכה.
זהו הקציצות הרוטב עגבניות מוכנות להגשה.
מומלץ להגיש בתוספת של אורז לבן קבלו מתכונים לאורז.

קראו עוד על מתכונים
קראו עוד על מתכונים לשבת