מרק אפונה יבשה וטעימה במיוחד לעונות סתיו -חורף.
מצרכים להכנת מרק אפונה:
- 1 וחצי – כוסות אפונה יבשה
- 4-3 עלי כרפס
- 1 בצל בינוני
- 1 כפית פלפל שחור
- 5-4 פרוסות לחם קלוי
- 5-4 כפות שמן
- 3 ליטר מים
- מלח לפי הטעם
אופן הכנת מרק אפונה:
קוצצים את הבצל ומאדים אותו בשמן מעט,
מוסיפים את הכרפס הקצוץ, מים והאפונה. מבשלים כשעתיים עד להתפוררות האפונה.
מוסיפים את התבלינים ומבשלים עוד כ- 10 דקות. מגישים עם קוביות לחם קלוי.
בתיאבון שיהיה!
קראו עוד על מתכונים
קראו עוד על קובה בורגול