הכנת עוגת גבינה ביתית טעימה במיוחד לחג השבועות
מצרכים:
- 3 חבילות של 250 גרם גבינה לבנה 5% או חבילה אחת של 750 גרם.
- 1 שמנת מתוקה
- 5 ביצים ( רק חלבונים)
- 5 כפות קורנפלור
- חבילה של פודינג בטעם וניל
- 1/2 כוס סוכר (כ- 90 גרם)
- 2 חבילות סוכר וניל
- קליפה מ 1/2 לימון
אופן ההכנה של עוגת גבינה ביתית
- לקחת תבנית מס' 26 ולשמן אותה היטב
- להקציף את החלבונים ולאחר כ-10 שניות להוסיף את 1/2 כוס סוכר
- לאחר כ-10 שניות להוסיף את שאר החומרים ומקציפים בתנועת קיפול במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה
- שופכים את התערבות לתוך התבנית המשומנת (ניתן להשתמש גם בתבנית חד פעמית)
- מכניסים את התבנית בתנור לאפיה בינוני של 150 מעולת חום כשעה
- לאחר כשעה מכסים את התבנית עם נייר כסף (זהירות זה חם מאוד) וממשיכים לאפות עוד כ- 30 דקות
- לאחר כ-30 דקות, חייבים לכבות את התנור ולא להוציא את עוגת גבינה ביתית עד שהיא מתקררת
- ניתן להוסיף ולצפות את העוגה עם שוקולד או קצף
שיהיה בהצלחה!!
קראו עוד על עוגה כושית
קראו עוד על מתכונים