מתכונים מנצחים
חיפוש בקטגוריות
מרק הוא אחד המאכלים הפשוטים ביותר אך מאלה שנותנים תחושה כיפית ומפנקת עם אכילתם, במיוחד בחורף, ומהווים ארוחה משביעה ומזינה. מרקים אינם בהכרח מרק העוף של הסבתות (אם כי כבודו של מרק זה במקומו מונח) ניתן למצוא מתכונים של מרקים מגוונים הכוללים ירקות מסוגים שונים, דגנים כמו גריסים, פתיתים, אטריות או אורז, כאלה הכוללים בתוכם בשר, מרק חם, קר, מתוק, מלוח, דליל, סמיך עם מרקם קרמי, מרק בתוך לחם, מרק מוקרם. בקיצור- מדובר על עולם שלם של מאכלים אשר המשותף לכולם הוא שהם בריאים ומספקים ארוחה מזינה וגם שרובם קלים להכנה. כל שנותר לעשות הוא להסתכל מעט באתר מתכונים ולמצוא את המרק אותו מתחשק לכם להכין היום.
מרק ממה שיש, אפילו מרק מכפתור
ישנו סיפור עממי שמספר על אדם עני שהכין מרק מכפתור. אמנם הוא הוסיף לו גם גזר, קישוא ועוד מספר ירקות שמצא בבית אך הוא טען שהכין מרק מכפתור. הסיפור בעצם ממחיש עד כמה מרקים הם פשוטי הכנה וניתן לאלתר אותם ממה שיש בבית. חפשו מתכונים על פי החומרים שיש לכם בבית. ישנם מרקים המבוססים אפילו על חומר גלם מרכזי אחד כמו עגבניות, ברוקולי, קישואים או עוף וישנם כאלה המשלבים מספר מרכיבים אך בכל מקרה מדובר על מרכיבים שלרובנו יש בבית. כדאי לחפש את הירקות אשר מתחילים להתרכך ונראים כבר פחות יפים. עבור מרקים, ירקות אלה הם מצויינים- במרק מראה הירק לא קובע…
המאכל האולטימטיבי לחורף
דמיינו את עצמכם או את ילדיכם חוזרים ביום חורף אמיתי הביתה. כולכם רטובים, עם מים שנכנסו אל תוך הנעליים (תודו שאין מעצבן מזה…), רועדים מקור. דבר אחד יכול לשנות לחלוטין את התמונה: האם מחכה לכם מרק או לא. מרקים הם המאכל האולטימטיבי לחורף. במיוחד מרקים מפנקים במרקם קטיפתי הם תענוג אמיתי ביום חורף קר. הם מחזירים לגוף לחלוטין את החום והאנרגיות שאבדו לו. המרקם הקטיפתי הוא מנחם ומרגיע. לימים כאלה מומלץ מרק העשוי מירקות כתומים כמו גזר, דלעת או בטטות. הוא יחמם את הגוף מבפנים ולא רק מבחוץ. ככה תרגישו שאתם חוזרים לעצמכם ומקבלים את כוחותיכם בחזרה.
מרקים מרעננים לקיץ
אמנם מרקים מזוהים מיד עם החורף ומהווים בו חלק מרכזי בתפריט, אך הם טובים גם לימים החמים. באתר מתכונים מושקע ניתן למצוא גם רעיונות עבור מרקים קרים. גספצ'ו למשל הוא מרק קר וטעים ומרענן במיוחד בקיץ אך זוהי רק דוגמה. ניתן להכין מרק קר עם עשבי תיבול ירוקים ורעננים, מלפפונים ועוד. מרק קר הוא מצויין לארוחה קיצית וקלילה. הוא מקורי, מעניין ויכול להפוך לכוכב הארוחה למרות ההכנה הקלה שלו. הוא יכול לשמש גם כקינוח קר אם הופכים אותו למתוק ומכינים אותו מפירות אך בהחלט ניתן להגיש אותו כפתיח לארוחה ולהכין אותו מירקות, ממש בדומה לשייקים העשויים מירקות ועשבי תיבול שונים.
לאכול מרק ולהבריא
כולנו מכירים את תרופות הסבתא למיניהן אשר הסבתות טוענות שהן מהוות תחליף לאנטיביוטיקה ותרופות אחרות. מרקים, ובמיוחד מרק עוף נחשבים לאחת מאותן תרופות פלא. לפני שאתם ממהרים לקחת אנטיביוטיקה, הקשיבו לאותן סבתות ואכלו מרק. מרק המכיל עוף וירקות באמת עושה פלאים בגוף ויכול לעזור לו לנצח את המחלה. גם אם המרק לא יעלים את המחלה לחלוטין הוא יעזור לגוף להלחם בה ולהתגבר עליה במהירות. כל שיש לעשות הוא להניח סיר עם מים חמים וכמה ירקות על האש, לחכות ולאכול בכיף.
– קרא עוד על מתכונים לאורז
– קרא עוד על מתכונים מהירים
הכנתי לכם מתכון במיוחד ליום חורפי שכזה, מרק עדשים כתומים בריא וטעים במיוחד יחמם לכם את הגוף והנפש. מצרכים מרק עדשים כתומים: תרסיס שמן 1 בצל גדול 4 גזרים 2 כוסות עדשים כתומים ליטר מים (5 כוסות) כפית כמון 2 כפות אבקת מרק עוף כפית כורכום 3 כפות רסק עגבניות מלח לפי הטעם פלפל לפי הטעם אופן …
אתם יושבים בבית וחושבים על איזה מרק להכין לצהריי יום חורפי וגשום, קבלו מתכון נהדר של מרק כתום עם עדשים טעים במיוחד המרק מתאים בדיוק לחורף. מצרכים למרק כתום עם עדשים: 1 – בצל בינוני כף שמן כפית חמאה 4 – גזרים 400 גרם דלעת 1 – בטטה גדולה כוס עדשים כתומים כף אבקת מרק כפית …
מתכון שהוא פשוט מעדן, פרוסות חצילים בגבינה קל להכנה. מצרכים להכנת פרוסות חצילים בגבינה: 2 חצילים בינוניים מעט מלח גס 150 גרם גבינה צהובה 50 גרם גבינה צפתית 2 ביצים מעט מלח דק שמן לטיגון מים לבישול אופן הכנת פרוסות חצילים בגבינה קולפים את החצילים ופורסים אותם לאורך או לרוחב תחליטו אתם, הפרוסות צריכות להיות בעובי של …
אין מרק יותר מתאים לעונות הסתיו – חורף יותר מאשר מרק ירקות טעים וצח עם ירקות מדהימים. ניתן להשתמש במרק ירקות גם כמנת פתיחה של ארוחות שישי או חג מצרכים למרק ירקות 3 גזרים 2 תפוחי אדמה גדולים חצי כרובית 3 קישואים בינוניים 2 גבעולי סלרי 1 בצל גדול 1 חתיכת דלעת (כמו שקונים בסופר) צרור …
מתכון נהדר של תבשיל לשון בפטריות וזיתים מצרכים: 1 לשון בקר 2 כוסות זיתים מגולענים (ללא חרצנים) 2 כוסות פטריות פרוסות 8-10 בצלצלים 2 עגבניות מרוסקות 2 כוסות יין לבן יבש 1 כוס מים חצי כוס פטרוזיליה חצי כפית פלפל שחור 4-5 שיני ציפורן 1/4 כפית כורכום מלח לפי הטעם אופן הכנת תבשיל לשון, פטריות וזיתים …
מתכון של שיפטה כדורי בשר ברוטב במיוחד לסעודת מפסקת של יום כיפור או לימי שישי בערב. מצרכים לכדורי בשר: 800 גרם בשר טחון 2 בצלים גדולים 1/4 חבילה של פטרוזיליה מלח לפי הטעם פלפל שחור לפי הטעם 1/2 כפית פפריקה אדומה מתוקה מצרכים לרוטב: 1 בצל בינוני 3-4 עגבניות בשלות 2 כפות רסק 3 כפות שמן …
מרק אפונה יבשה וטעימה במיוחד לעונות סתיו -חורף. מצרכים להכנת מרק אפונה: 1 וחצי – כוסות אפונה יבשה 4-3 עלי כרפס 1 בצל בינוני 1 כפית פלפל שחור 5-4 פרוסות לחם קלוי 5-4 כפות שמן 3 ליטר מים מלח לפי הטעם אופן הכנת מרק אפונה: קוצצים את הבצל ומאדים אותו בשמן מעט, מוסיפים את הכרפס הקצוץ, …
מרק רגל תימני אומנם נשמע חסר מרכיבים. אך, תטפלו כמה תבלינים יש בתוכו. מצרכים של מרק רגל תימני 2 ק"ג רגל עגל נקיה 60 גר' חוויג' למרק 50 גר' מרק דגש 20 גר' כמון 1/2 כפית פפריקה חריפה 2 כפיות פפריקה מתוקה 1 בצל 2 כפיות שום כתוש אופן הכנתו של מרק רגל תימני קוצצים את הבצל …
מרק עגבניות חגיגי וטעים במיוחד לעונות הסתיו והחורף, אתם יושבים בבית במזגן ובחוץ קר מאודד, מכינים לכם מרק עגבניות טעים ומהיר ונהנים מכל רגע. אז קדימה לעבודה! מצרכים למרק עגבניות: 1 ק"ג עגבניות חלוטות ומקולפות 2 כפות סוכר מיץ מלימון שלם רסק עגבניות(100 גר') אופן ההכנה של מרק עגבניות: מערבבים את כל החומרים בפוד פרוססור …
מרכיבים של מרק עדשים הודי: כוס עדשים כתומות 3 וחצי כוסות מים 2 עגבניות חתוכות לקוביות 2 בצלים גדולים חתוכים לקוביות 4 שיני שום לחצות כל שן ל2 צרור כוסברה (אפשר פטרוזיליה..) לקצוץ. מלח פלפל שחור גרוס כמון כורכום פפריקה מתוקה ציר ירקות (או כפית אבקת מרק בטעם עוף) אופן ההכנה של מרק עדשים הודי …