מתכונים מנצחים
חיפוש בקטגוריות
האורז הוא מהדגנים הפופלארים ביותר בעולם והוא חוצה יבשות וגבולות. באזורים רבים ברחבי העולם מהווה האורז חומר גלם חשוב במטבח. ניתן להכין את האורז במגוון דרכים, באמצעות בישול, אידוי, טיגון או הקפצה. העובדה שהוא ניטרלי בטעמו הביאה לכך שישנם אינסוף מתכונים לאורז המשלבים אותו עם קטניות, ירקות, פירות יבשים ועוד. ישנם כמה סוגים של אורז הנבדלים אלה מאלה בצורתו של הגרגר- האם הוא מאורך בצורתו או מעוגל ובאופן שהם מתבשלים. על פי תכונות אלה מתכונים לאורז שונים עושים שימוש בסוגי אורז שונים: בסמטי, פרסי, תאילנדי, מלא, אדום ועוד.
מתכונים לאורז
אורז מאכל חוצה גבולות ומקרב לבבות
האורז מזוהה מאוד עם מזרח הרחוק. בסין הוא מסמל שפע, במיוחד באזורים הכפריים והעניים בהם צלחת אורז הוא כל רצונו של האדם, וכאשר הוא זוכה לצלחת אורז חם בסוף היום הוא מאושר. עם זאת, האורז הוא חומר גלם חשוב גם באיטליה אשר הוציאה מתכונים לאורז ריזוטו הנחשבים למסובכים גם לשפים מנוסים. זהו תבשיל אורז בו המידות והיחס בין האורז למים כמו גם אופן הבישול צריכים להיות מוקפדים מאוד. בארצות המזרח התיכון אורז יוגש כמעט בכל ארוחה, בין אם כמילוי לעלי גפן, כמצע מתובל שעליו יונח בשר, בתוך ירקות ממולאים ועוד. ביפן נראה אורז דחוס בתוך הסושי. האורז אינו רק משותף לארצות אלא גם לאנשים בעלי השקפות עולם מנוגדות: ניתן למצוא מתכונים לאורז עם בשר כמו כאלה המיועדים לטבעונים ולצמחונים. עם האורז ניתן לעוף עם הדמיון וליצור בכל פעם מאכל חדש.
ולקינוח: אורז
אמנם האורז מזוהה יותר עם מנות עיקריות אולם במיוחד במזרח הרחוק ישנם לא מעט מתכונים לאורז בהם הוא משמש כקינוח ולא כמנה ראשונה או עיקרית. פודינג אורז הוא אחד מהם. דייסת אורז מתוקה נאכלת בשמחה בארצות המזרח וגם על ידי תינוקות. ביפן אחד המשקאות החריפים הנפוצים הוא יין אורז ואפילו הכניסו את פצפוצי האורז אל תוך השוקולד. לכן, בפעם הבאה כשאתם עומדים לבשל בשעמום אורז, דעו כי באינטרנט תוכלו למצוא שפע של מתכונים לאורז אשר יעשירו את המנה, יכניסו לתוכה טעמים ויהפכו אותה לחגיגה.
– קרא עוד על מתכונים לאורז
– קרא עוד מתכונים של סלטים
הכנת מתכון של אורז עם חלב אינה דורשת זמן רב להכנה. איזה כיף זה לשבת בבית בערב ושיורד גשם וקר מאוד בחוץ ולאכול את המאכל הזה מול סרט טוב. אני אישית אוכל אורז עם חלב רק בחורף. בתוך פחות משעה יש לכם מנה טעימה, חמה ומשביעה של אורז עם חלב. מצרכים לאורז עם חלב: כוס וחצי …
המתכון המושלם להכנת עוגיות פצפוצי אורז בתוספת שומשום טעימות ומהירות. מצרכים להכנת עוגיות פצפוצי אורז: 200 גרם פצפוצי אורז 200 גרם שומשום 6 כפות טחינה 6 כפות דבש 50 גרם חלבה אופן הכנת עוגיות פצפוצי אורז צריך לקלות את השומשום מעט ללא שמן על מחבת. יש צורך לעשות תערובת מהדבש, טחינה והחלבה ולחממם בתוך כלי …
הרבה מאוד גולשים יחשבו שנפלתי על הראש בגלל שכתבתי את המתכון של הכנת אורז, אבל אם תנסו לעשות אותו ולא תתחרטו כלל. מצרכים להכנת האורז 1 כוס אורז מעט שמן 2 כוסות מים מלח ופלפל לפי הטעם אופן הכנת אורז שמים את האורז בקערה, מוסיפים מעט שמן ומערבבים. מכניסים למיקרוגל ללא מכסה למשך כ- 2 דקות. …
אורז עם עדשים אדומות – קיצ'רי: מרכיבים: 1 כוס אורז חצי כוס עדשים אדומים מבוררים היטב 2 ליטר מים רותחים 1 כף מלח 7 – 6 כפות שמן 1 כף גדושה כמון טחון 6 – 5 שיני שום קלופים וקצוצים. אופן ההכנה – אורז עם עדשים אדומות: משרים את האורז כעשר דקות במים ומסננים. …